No.10 伊勢角屋麦酒【神都麦酒】

三重県伊勢市にあるブルワリー伊勢角屋麦酒です。
もともと、二軒茶屋餅角屋本店が出しているブルワリーです。
ここは、オープン発酵を採用しており、一次発酵はここで行われます。
日本ではなかなか珍しいオープン発酵です。
最初に感じるのが、ホップの香り！何とも華やかな臭いがいい感じです。
飲んでみると、ほのかにモルトの甘味がして苦みが強いように感じました。
しかし、全体のバランスがとれていて美味しいと思います。

poorpaddy評価☆☆☆☆

今日もおいしいビールに出会えたことに感謝します！